Những lưu ý đối với cốc nước
Được sử dụng phổ biến nhất trong ngày thường là cốc nước, tuy nhiên cốc cũng có nhiều loại, xét về chất liệu cốc thì phổ biến là cốc thủy tinh, cốc tráng men, cốc sứ, cốc nhựa, cốc inox, cốc giấy, cốc giữ nhiệt , cốc sức khỏe,… Cách chọn cốc uống nước an toàn.
1. Cốc nhựa: chọn loại nhựa thực phẩm
Cốc nhựa được nhiều người yêu thích vì có thể thay đổi hình dáng, màu sắc tươi sáng, đặc tính không sợ va đập nên rất phù hợp với người sử dụng ngoài trời và nhân viên văn phòng. Nói chung, đáy cốc nhựa có logo, tức là số trên hình tam giác nhỏ, phổ biến là “05”, tượng trưng cho chất liệu của cốc là PP (polypropylene). Cốc chất liệu PP có khả năng chịu nhiệt tốt, nhiệt độ nóng chảy ở 170 độ ~ 172 độ, tính chất hóa học cũng tương đối ổn định, ngoài ra còn có thể bị ăn mòn bởi axit sunfuric đậm đặc, axit nitric đậm đặc, các thuốc thử hóa học khác tương đối ổn định. Nhưng vấn đề về cốc nhựa thông thường đang lan rộng. Nhựa là một loại vật liệu hóa học polyme, khi dùng cốc nhựa với nước nóng hoặc nước đun sôi, polyme dễ kết tủa và hòa tan vào nước, gây hại cho sức khỏe con người sau khi uống. Hơn nữa, cấu trúc vi mô bên trong của nhựa có nhiều lỗ rỗng, có tác dụng che giấu bụi bẩn, vi khuẩn sẽ sinh sôi nếu không được làm sạch. Vì vậy, việc lựa chọn cốc nhựa là rất quan trọng đối với việc lựa chọn chất liệu nhựa, cần phải chọn loại nhựa thực phẩm đạt tiêu chuẩn quốc gia. Tức là chất liệu PP.
2. Cốc sứ: chọn màu men
Chiếc cốc nước bằng gốm sứ nhiều màu sắc nhìn rất đẹp mắt nhưng thực tế ẩn chứa những mối nguy hiểm vô cùng lớn trong những lớp sơn sáng màu đó. Thành trong của cốc sứ màu giá rẻ thường được tráng một lớp men, khi cốc tráng men đổ nước sôi hoặc các đồ uống có tính axit, kiềm, một số nhôm và các nguyên tố độc hại kim loại nặng khác trong men rất dễ kết tủa. và hòa tan vào chất lỏng, lúc này người ta uống chất lỏng có hóa chất, cơ thể con người sẽ bị tổn hại. Lựa chọn tốt nhất để sử dụng cốc sứ là cốc màu tự nhiên, nếu bạn không thể cưỡng lại sự cám dỗ của màu sắc thì hãy đưa tay chạm vào bề mặt màu, nếu bề mặt nhẵn nghĩa là đó là màu tráng men hoặc màu men, tức là tương đối an toàn; Nếu không đều và sẽ rơi ra cùng với móng tay của bạn thì đó là màu men, tốt nhất bạn không nên mua.
3. Cốc giấy: nên hạn chế sử dụng cốc giấy dùng một lần
Hiện nay, hầu hết mọi gia đình, đơn vị đều chuẩn bị cốc giấy vệ sinh dùng một lần, một người dùng, dùng rồi vứt, hợp vệ sinh và tiện lợi nhưng loại cốc thông thường như vậy lại ẩn chứa nhiều vấn đề. Trên thị trường có ba loại cốc giấy: loại thứ nhất được làm bằng bìa cứng màu trắng và không đựng được nước và dầu. Thứ hai là cốc giấy sáp, chỉ cần nhiệt độ của nước vượt quá 40 độ C, sáp sẽ tan chảy và giải phóng các hydrocacbon thơm đa vòng gây ung thư. Thứ ba là cốc giấy-nhựa, nếu chọn chất liệu không tốt hoặc công nghệ gia công không tốt sẽ tạo ra những biến đổi nứt nẻ trong quá trình nóng chảy của polyetylen hoặc phủ lên cốc giấy, sinh ra chất gây ung thư. Để tăng độ dẻo và cứng của cốc, người ta cho thêm chất làm dẻo vào cốc giấy. Nếu thêm liều lượng quá mức hoặc sử dụng chất làm dẻo bất hợp pháp thì khó đảm bảo vệ sinh.
4. Kính: thiết thực, an toàn và chống cháy nổ
Sự lựa chọn hàng đầu cho việc uống cốc uống nước nên là ly thủy tinh, đặc biệt đối với người dùng văn phòng và gia đình. Ly không chỉ trong suốt và đẹp mà trong số tất cả các chất liệu làm ly, ly là loại tốt nhất và an toàn nhất cho sức khỏe. Ly được làm bằng nung silicat vô cơ, trong quá trình nung không chứa hóa chất hữu cơ, khi người ta uống nước hoặc các đồ uống khác trong ly không phải lo hóa chất đi vào dạ dày; Và bề mặt kính nhẵn, dễ lau chùi, vi khuẩn và bụi bẩn không dễ sinh sản trên thành cốc nên người ta uống nước từ ly là tốt cho sức khỏe và an toàn nhất. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng kính sợ nhất là giãn nở và co lại vì nhiệt, kính có nhiệt độ quá thấp không nên đổ ngay nước nóng vào để tránh nổ.
5. Cốc inox: không đổ đồ uống có tính axit
Ưu điểm của cốc inox là bền, chống gỉ và chống ăn mòn. Tuy nhiên, cốc inox là sản phẩm hợp kim, chứa nhiều kim loại nặng như niken, crom, mangan,… nếu sử dụng không đúng cách các chất kim loại nặng này dễ thoát ra ngoài, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Vì vậy, trong quá trình sử dụng hàng ngày, hãy cẩn thận không sử dụng cốc inox để đựng đồ uống có tính axit như nước trái cây, cà phê, đồ uống có ga, v.v.; Ngoài ra, không nên để lâu nước tương, giấm, súp rau, trà,… vì chất điện giải trong các thực phẩm này có thể phản ứng hóa học với các chất kim loại nặng trong thép không gỉ khiến các chất kim loại nặng bị kết tủa. Khi rửa cốc inox, không sử dụng các hóa chất có tính kiềm mạnh hoặc oxy hóa mạnh như soda, bột tẩy trắng… các chất này cũng dễ phản ứng hóa học với inox.
6. Cốc tráng men: cần loại bỏ dứt khoát sau khi vỡ
Cốc nước tráng men cũng là một lựa chọn tốt. Men là vật liệu tổng hợp trong đó vật liệu thủy tinh vô cơ được nấu chảy và đông cứng trên kim loại ở nhiệt độ hàng nghìn độ. Lớp phủ men trên bề mặt kim loại có thể ngăn ngừa rỉ sét, do đó kim loại không tạo thành lớp oxit trên bề mặt khi đun nóng và có thể chống lại sự ăn mòn của các chất lỏng khác nhau. Sản phẩm tráng men không chứa các chất độc hại như chì, dễ mang theo và làm sạch, được sử dụng rộng rãi làm dụng cụ ăn uống, dụng cụ rửa bát trong đời sống hàng ngày. Cốc tráng men có nhược điểm là cốc tráng men sợ va đập, bề mặt dễ bị hư hỏng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cốc tráng men bị hư hỏng dễ kết tủa các chất có hại khi đựng đồ uống, cần được loại bỏ một cách dứt khoát.
